Бизнес-план цветочного магазина: как предусмотреть все сценарии

Содержание
  1. Пример бизнес плана магазина цветов с расчетами
  2. Проведение регистрационных мероприятий
  3. Приобретение торгового оборудования и реквизита
  4. Закупка флористической продукции
  5. Проведение рекламной компании
  6. Бизнес-план цветочного магазина
  7. Маркетинг цветочного магазина
  8. Налаживание деятельности
  9. Финансовая часть проекта
  10. О рисках
  11. А выгоден ли будет цветочный киоск?
  12. статьи:
  13. Подготавливаем документацию
  14. Франшиза цветов
  15. Пошаговое руководство по открытию цветочного магазина
  16. Инвестиции в бизнес
  17. Окупаемость проекта
  18. Как лучше организовать продажи?
  19. Что учитывать при обустройстве магазина?
  20. Другие виды бизнеса на цветах
  21. Пример готового бизнес плана цветочного магазина. Бизнес не для всех
  22. Формат и услуги цветочного магазина
  23. Подбор места и помещения для торговли
  24. Оборудование
  25. Подбор персонала
  26. Сколько стоит открыть цветочный магазин?
  27. Особенности бизнеса по продаже цветов

Пример бизнес плана магазина цветов с расчетами

Бизнес-план цветочного магазина: как предусмотреть все сценарии

Практически все люди, готовя поздравление для своих коллег по работе, друзей, любимых и близких родственников, покупают цветы, которые оформлены в виде эксклюзивных композиций. В специализированных цветочных магазинах можно приобрести и живые растения, которые станут идеальным подарком для ценителей экзотической флоры.

Такие торговые точки приносят своим владельцам регулярный доход, в связи с чем, многие начинающие предприниматели стремятся развивать свой бизнес именно в этой отрасли.

Готовый бизнес план магазина цветов можно скачать бесплатно или заказать у специалистов.

При планировании цветочного бизнеса необходимо провести в первую очередь мониторинг отечественного рынка и определиться с местом, в котором будет располагаться торговая точка. Удачное месторасположение магазина гарантирует его владельцам стабильный доход, так как практически вся закупленная флористическая продукция будет очень быстро реализовываться.

Лучшим местом для цветочного магазина станет оживлённый микрорайон, который расположен в центральной части города. Хорошо, если в непосредственной близости от торговой точки будет остановка общественного транспорта или метро. Это обеспечит предпринимателю постоянный поток клиентов, которые спеша домой, на свидание или на работу, не будут искать другого флориста.

Павильон должен отлично просматриваться со всех сторон, поэтому лучше избегать приобретения (или аренды) помещений, размещённых в бизнес центрах.

Помещение, в котором будет расположен цветочный магазин, должно иметь:

  • просторный торговый зал;
  • подсобное помещение;
  • санузел;
  • все необходимые коммуникационные системы и т. д.

Проведение регистрационных мероприятий

После того, как начинающий бизнесмен определился с местом расположения торговой точки ему необходимо пройти процедуру государственной регистрации. Для этого следует обратиться к регистратору, расположенному по месту проживания физического лица, открывающего собственное дело.

Перед подачей документов нужно выбрать, в каком статусе будет осуществляться хозяйственная деятельность:

  • Открытие коммерческой компании принесёт бизнесмену большие хлопоты, так как потребуется организовать не только документооборот, но и вести сложный бухгалтерский и налоговый учёт каждой операции.
  • В случае регистрации в качестве Индивидуального предпринимателя, можно выбрать упрощённый режим налогообложения, с ведением которого справится даже человек без специального образования.

Приобретение торгового оборудования и реквизита

Чтобы привлечь внимание каждого посетителя, предприниматель должен всю флористическую и сувенирную продукцию красиво расставить в торговом зале. Для этих целей необходимо приобрести специальные стенды, выполненные из стекла или натуральной древесины.

Место продавца следует правильно оформить, установив многофункциональный прилавок, на котором будет размещаться кассовый аппарат и останется свободное место для формирования цветочных композиций. Ящики и полки прилавка продавец сможет приспособить под хранение упаковочного материала и других, необходимых в работе флориста, мелочей.

Помимо витрин и стеллажей необходимо закупить:

  • вёдра и другие ёмкости, в которых будут выставляться срезанные цветы.
  • специальные садовые ножницы, которыми, в процессе формирования букета, флорист будет производить подрезку стеблей.
  • распылители жидкости помогут в жаркое время года поддерживать среди цветочной продукции необходимую влажность.

После закупки оборудования и инвентаря необходимо пригласить дизайнера, который поможет оформить помещение в современном стиле.

Работа в цветочном магазине требует от персонала определённых знаний и навыков. Наёмные работники должны хорошо ориентироваться во флористической продукции, а также уметь составлять гармоничные цветочные композиции.

Продавец-консультант должен знать о продающихся растениях следующее:

  • в каком регионе они произрастают;
  • какой климат для них подходит;
  • как правильно за ними ухаживать;
  • какой интенсивности полив следует им обеспечить;
  • как они размножаются;
  • как их следует лечить и т. д.

Каждый посетитель магазина должен всегда получать исчерпывающие ответы на свои вопросы.

Сотрудники флористической торговой точки при необходимости должны уметь использовать справочную литературу для оказания помощи клиентам, которые желают приобрести редкое экзотическое растение.

Каждый продавец должен уметь пользоваться кассовым аппаратом, самостоятельно вводить вновь поступившие товары и делать ежедневные отчёты.

Закупка флористической продукции

Перед тем как провести закупку цветов, необходимо найти подходящего поставщика (их может быть много). Для этого можно воспользоваться интернет ресурсами, на которых находится не только реклама компаний, специализирующихся на выращивании и продаже цветов, но и отзывы их клиентов.

В успешной торговой точке должен быть широкий ассортимент флористической продукции:

  • срезанные цветы;
  • цветы в горшках;
  • семена и рассада;
  • земля и удобрения;
  • средства для борьбы с вредителями;
  • горшки и вазоны;
  • открытки и другая сувенирная продукция и т. д.

Редкие экзотические растения имеют слишком высокую стоимость, как реализационную, так и закупочную.

В связи с этим не каждый начинающий предприниматель сможет за счёт такой флористической продукции расширить свой ассортимент.

Чтобы полки витрин не пустовали можно закупить более дешёвые растения, которые не слишком прихотливы и стоят значительно дешевле.

Перед каждым праздником предприниматель должен делать максимально крупную закупку срезанных цветов, так как люди привыкли презентовать в такие дни друг другу цветочные композиции. Но следует учитывать, что такая флористическая продукция слишком быстро портится, поэтому необходимо внимательно её осматривать при поступлении.

Процесс увядания не в силах остановить даже самый опытный флорист, в связи с чем, такие цветы сразу подлежат списанию. Любые непредвиденные расходы, связанные с порчей продукции, негативно сказываются на прибыльности цветочного магазина.

Проведение рекламной компании

При рекламе вновь созданной торговой точки, начинающий предприниматель должен использовать все возможные способы для привлечения клиентов.

Это могут быть:

  • баннеры и другая наружная реклама;
  • листовки, календари;
  • реклама на радио и телевидении;
  • реклама в общественном транспорте и метро и т. д.
  • желательно включить в бизнес план создание интернет магазина цветов

В день открытия, вход в магазин следует украсить воздушными шарами и другими элементами декора, а для первых покупателей можно сделать небольшие скидки или вручать им на кассе поощрительные презенты.

На цветочном магазине должна быть красочная вывеска, которая будет приковывать к себе взгляды всех прохожих. Помимо этого необходимо вывесить табличку, на которой будет указана информация, касающаяся графика работы данной торговой точки.

Каждому начинающему бизнесмену необходимо иметь грамотный бизнес-план, согласно которого он будет развивать свой цветочный бизнес. Разработкой бизнес-плана можно заняться самостоятельно, если есть навыки в области экономики и финансов или поручить данный процесс профессионалам.

Примерный бизнес-плана цветочного магазина:

  • Выбор помещения для торговлиМожно арендовать торговый павильон (от 10 000 рублей в месяц), а можно его выкупить, если имеется достаточное количество денежных средств.Магазин должен иметь рабочие коммуникационные системы и большую торговую площадь (не менее 15 кв. м.).
  • Государственная регистрацияБизнесмен должен зарегистрировать своё предпринимательство и выбрать подходящий налоговый режим (более подходит для этого бизнеса упрощённая система налогообложения).
  • Закупка торгового оборудованияНа эти цели предпринимателю придётся потратить от 30 000 до 50 000 рублей.
  • Поиск персоналаСотрудники цветочного магазина должны иметь соответствующие навыки в этой отрасли.Ежемесячный фонд оплаты труда в среднем будет составлять 30 000 рублей.
  • Закупка флористической и сувенирной продукцииНа приобретение срезанных и живых цветов предпринимателю придётся потратить достаточно крупную сумму денежных средств, минимальный размер которой составит 400 000 рублей.
  • Рекламные акцииДля рекламирования цветочного бизнеса нужна мощная рекламная компания, на оплату которой может уйти в среднем 10 000-20 000 рублей.

Общая сумма ежемесячных расходов составляет 480 000-510 000 рублей.

О некоторых нюансах цветочного бизнеса смотрите на видео:

Выручка от реализации флористической продукции может достигать 200 000-250 000 рублей, соответственно начинающему предпринимателю можно ожидать ежемесячную прибыль в диапазоне от 30 000 рублей.

По имеющейся статистике цветочные магазины окупаются в течение 4-5 месяцев активной работы.

Открытие цветочного магазина может показаться неопытному бизнесмену весьма простым мероприятием, не требующим больших знаний и особых финансовых вложений.

Это суждение не верное, так как любой бизнес требует от физического или юридического лица собранности, понимания происходящих процессов и чёткого соблюдения налогового законодательства.

Грамотное создание бизнес плана поможет начинающему предпринимателю не совершить ошибок, которые могут привести к достаточно серьёзным финансовым потерям. Выполняя в точности каждый пункт этого плана, владелец цветочного магазина сможет сделать свой бизнес успешным и процветающим.

, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: http://svoy-biznes.com/biznes-planyi/magazinyi/tsvety.html

Бизнес-план цветочного магазина

Бизнес-план цветочного магазина: как предусмотреть все сценарии

Деятельность флористического магазина в основном заключается в розничной торговле срезанными цветами. Но получение преимуществ перед своими конкурентами цветочный бизнес достигает в основном за счёт услуг дополнительного характера.

Перечислим эти услуги:

  • доставка цветов заказчикам с помощью курьеров;
  • выполнение заказов на оформительские работы различных празднований, торжественных мероприятий;
  • торговля товарами сопутствующего характера в виде оригинальных упаковок для букетов, игрушек, открыток, конфет;
  • надписи и рисунки на цветочных лепестках;
  • создание декоративных цветочных композиций;

В зависимости от формата цветочного магазина количество видов дополнительных услуг может быть значительно большим.

Неоценимую помощь в повышении эффективности проекта оказывает наблюдение за спектром аналогичных услуг, которые оказывают своим клиентам фирмы-конкуренты.

Если же заняться только торговлей стандартными букетами, то это будет прямой путь к банкротству. Ведь современный человек высоко ценит именно креативный подход к оказанию услуг, их оригинальность и эксклюзивность.

Основные показатели проекта:

Стоимость проекта – 800 000 рублей.

Средняя выручка в месяц – 267 000 рублей.

Прибыль – 155 500 рублей.

Окупаемость – 5 месяцев.

В этом бизнес-плане открытия цветочного магазина с нуля предусматривается торговое предприятие, которое создаётся с целью предоставления клиентам услуг следующих видов:

  • торговля цветочными срезами;
  • выполнение подарочных упаковок для цветов;
  • подготовка цветочных композиций и букетов;
  • торговля сопутствующими товарами;
  • курьерская доставка цветов по прямым заказам и по телефонным звонкам.

Задумавшись, как составить бизнес-план цветочного магазина, нужно не упускать из виду этот комплекс возможных дополнительных услуг. Если в торговле цветами будет использоваться весь их описанный спектр, то магазин будет конкурентоспособен, он сможет приносить ожидаемую прибыль своему учредителю.

Маркетинг цветочного магазина

Для того, чтобы разработать бизнес-плана магазина цветов, который позволит предпринимателю организовать прибыльную торговлю, сначала необходимо составить портрет типичного клиента.

Он будет выглядеть примерно так: на 58 процентов это мужчины, и на 42 – женщины, это люди среднего достатка и возрастом около 37 лет.

Маркетинговые планы магазинов цветов так и определяют целевую аудиторию – это жители города с возрастом от 20 до 50 лет, имеющие среднестатистический доход.

Анализ конкурирующей среды позволит сделать оценку предстоящего уровня спроса на товары, услуги и одновременно определить все угрожающие факторы для бизнеса.

Определившись с маркетинговой стратегией, можно будет разработать и план создания конкурентных преимуществ.

А позволят магазину быстро нарастить базу своих постоянных клиентов лишь дешёвые закупки сырья, доступные по ценам дополнительные услуги, необычная цветочная упаковка.

Для рекламы своих товаров очень полезно иметь в какой-то социальной сети свою группу, свой неповторимый профиль. Конечно, для цветочного ларька с небольшим планом продаж совсем не обязательно вести собственный сайт в интернете.

А вот ценообразование в любом формате торговли просто необходимо формировать с учётом тех цен, которые устанавливают конкуренты.

Если у вас стоимость аналогичных заказов клиентов окажется выше, чем в соседних магазинах аналогичного профиля, то ожидать большого наплыва покупателей просто наивно.

Уже в самом начале составления бизнес-плана организации и развития магазина цветов можно сделать довольно точную оценку рекламных расходов. Эксклюзивный тип стиля, логотипа магазина, его оригинальное название потребуют затрат около 8 000 рублей. А вот привлекающая внимание рекламная вывеска магазина с монтажными работами по её установке сейчас стоит не меньше 20 000 рублей.

Налаживание деятельности

В интернете предостаточно готовых бизнес-планов магазина цветов, где описываются подробно все этапы организации производства. Можно их перечислить в той последовательности, в которой они должны быть разобраны в производственном плане и затем реализованы:

  • регистрационные действия с выбором оптимальной организационно правовой формой бизнеса и наиболее подходящей формой налогообложения;
  • выбор местоположения магазина и подходящего помещения для торговли;
  • набор персонала работников;
  • покупка и установка всего необходимого для работы оборудования;
  • налаживание контактов с поставщиками цветов и сопутствующих товаров;
  • планирование предстоящих объёмов продаж.

Говоря о точном планировании продаж, нужно понимать, что от этого зависит объём заказов со стороны магазина поставщикам цветов и сопутствующих товаров. Если объёмы завысить, то товары останутся не реализованными, магазин будет терпеть убытки.

Нужно учесть при этом и периоды пиковых продаж цветов – это 1 сентября, 23 февраля, 8 марта и 9 мая. Летний спрос на цветочную продукцию сильно падает по понятным причинам. Лишь выпускные вечера да дни массовых свадеб могут менять эту ситуацию.

График объёмов продаж цветочного магазина по месяцам

Сделать более точный прогноз, используя имеющиеся в сети примеры бизнес-планов цветочных магазинов, очень сложно. Если в стационарном магазине полумиллионного города объём продаж букетов цветов за месяц может в среднем составить 250 – 300 шт., то в небольшом цветочном ларьке эта цифра будет намного меньше.

Учитывая, что в среднем цена за будет составляет в дешёвом варианте 300 рублей, а в дорогом – до 1500, среднемесячная выручка такого магазина может достигать 267 000 рублей. При таком раскладе и неизменной себестоимости товара можно ожидать годовую выручку магазина в сумме 3 млн. 206 тыс. рублей.

Всё это обычно находит отражение в подробном организационном плане открытия цветочного бизнеса.

Финансовая часть проекта

Доходные и расходные статьи любого проекта учитываются в его финансовом плане. Конкретные цифры лучше использовать, лишь не заглядывая дальше, чем на 3 года вперёд. Считается, что спустя этот период у предпринимателя наступает период, когда он начинает расширять свой бизнес.

статья расхода в бизнесе – первоначальные инвестиции в проект.

Чуть меньше половины этих вложений используется на закупку оборудования для магазина (техническое оснащение, мебель), а чуть больше половины капиталовложений обычно идёт на рекламу, на первичную закупку цветов и связанных с ними товаров, на арендную плату и фонд заработной платы наёмным рабочим в первые месяцы работы.

Для среднего магазина первоначальный размер вложений составляет около 800 000 рублей. Очень хорошо, если у предпринимателя найдутся такие деньги в собственном бюджете. В этом случае ему не придётся выплачивать с течение нескольких лет проценты по кредитам или инвестициям.

Арендная плата за помещение, коммунальные платежи и расходы на заработную плату работникам составляют постоянные расходы магазина. Сюда следует отнести и ежемесячные налоговые отчисления. Представим планируемые ежемесячные расходы в виде таблицы:

Наименование расходовРазмер платежей, руб.
Арендная плата за помещение (20 кв. м.)20 000
Зарплата работникам со страховыми отчислениями9 000
Плата за коммунальные услуги5 000
Рекламные расходы и печать ценников, вывесок, объявлений5 000
Амортизационные отчисления2 500
Расходы непредвиденного характера10 000
Покупка цветов50 000
Устройство флористических декораций10 000
Итоговая сумма111 500

В итоге расходы на месяц работы магазина составляют 111 500 рублей при объёме выручки за это же время в размере 267 000 рублей. Размер чистой прибыли составит 155 500 рублей в месяц.

При таких цифрах начальных вложений и чистой прибыли магазина цветов срок окупаемости затрат должен бы составить чуть больше 2 месяцев работы.

Но выход на плановый режим работы магазина обычно происходит не раньше, чем через 3 месяца после открытия, как и рентабельность магазина в первый год работы обычно не превышает 21%.

Поэтому реальный срок окупаемости первичных затрат не может быть меньше 5 месяцев работы.

Конечно, подготовленный образец бизнес-плана цветочного магазина с расчетами не может точно совпасть с цифрами первоначальных вложений и результатами работы реального предприятия. Но всё будет довольно близко к приведенным в этом планировании показателям бизнеса на торговле цветами.

Другие бизнес-планы:

Пример бизнес-плана хостела.

Бизнес-план открытия гостиницы с нуля.

Образец бизнес-плана магазина одежды с расчетами.

О рисках

Нельзя отрицать, что цветочный бизнес сопряжён со значительными рисками, которые нельзя не учитывать при планировании. Ведь срезы живых цветов являются скоропортящейся продукцией.

Для того, чтобы свести эти риски к минимуму, необходимо проводить постоянный мониторинг рыночной ситуации, прогнозируя таким образом точные объёмы предстоящих продаж.

Однако невозможно предвидеть такие факторы риска любого бизнеса, как колебания курса национальной российской валюты, уровень инфляции и даже уровень конкуренции на завтрашнем рынке. Но совсем без риска нельзя заработать серьёзные деньги – это закон любого бизнеса.

Источник: https://namillion.com/biznes-plan-cvetochnogo-magazina.html

А выгоден ли будет цветочный киоск?

Бизнес-план цветочного магазина: как предусмотреть все сценарии

Любой вид предпринимательской деятельности ставит своей целью быструю окупаемость вложений и получение прибыли. Продажа цветов имеет специфические особенности. Некоторые из них известны, но большинство можно познать только практическим путем – через свои финансовые взлеты и падения.

статьи:

Чтобы свести к минимуму потенциальные риски, прочитайте статью о том, как стать успешным бизнесменом.  Она поможет вам правильно расставить приоритеты, чтобы понять, сможете ли вы открыть бизнес на цветах. Для успешности бизнеса, составьте бизнес план цветочного магазина.

Предлагаем скачать готовый пример бизнес плана

Подготавливаем документацию

Пакет обязательной документации

При заключении договоров с поставщиками, лучше иметь для этих целей печать, но при ИП она не обязательна.

  1. Заключение СЭС о соответствии (санитарно-эпидемиологическая экспертиза);
  2. Книга жалоб и предложений;
  3. Товарные накладные (ТОРГ-12);
  4. Арендный договор.

Кассовый аппарат

Регистрация бизнеса на цветах – это также наличие контрольно-кассовой машины (ККМ), кассового журнала. Воспользуйтесь услугой продавцов ККМ – оформление аппарата в налоговой (около 3-х дней).

Франшиза цветов

Сегодня что только не продается через франшизу, цветы не являются исключением. В таком случае вам помогут открыть точку продаж в том месте, где конкуренция наиболее низкая, а спрос высокий. Вам не придется искать поставщиков продукции. Рекомендуем также подумать над другими возможными вариантами франшизы с нуля.

Действующие предложения:

 Vega FlowersMegaflowersTerraFiori
Первый взнос, руб.от 100 000300 00050 000 – 120 000
Инвестиции, руб.от 500 000600 000от 190 000
Роялти, руб./мес.05% от оборота0
Окупаемость, мес.8 – 12123-6
Регион продажиРоссияРоссияРоссия

VeGaFlowers – ведущая компания, которая специализируется на оптово-розничной торговле стабилизированными цветами и материалами для флористики. Имеет обширный круг поставщиков с 3-х континентов.

Франшиза включает:

  • уникальный товар;
  • четкую бизнес модель;
  • бренд-бук;
  • лендинг для Интернет-продаж;
  • эксклюзивные права в вашем городе.

MEGAFLOWERS – цветочная компания, которая занимается круглосуточной продажей и доставкой букетов. Работает в 100-а странах мира.

Ознакомьтесь с презентацией компании.

TerraFiori – это штучные растения для декора интерьеров. Продукция изготовляется из силикона, очень похожа на живые растения. К тому же отличается долговечностью.Предлагают 3 различных пакета франчайзинга.

Пошаговое руководство по открытию цветочного магазина

Поиск оптовых продавцов для продажи продукции

Товар закупайте у оптовых поставщиков или у местных хозяйств. В первом случае получите богатство ассортимента, во втором – возможность приобрести максимально свежие экземпляры.

Отметим, что зачастую импортный товар оказывается крепче и дешевле, чем отечественный. Сказывается огромный опыт выращивания в частных хозяйствах за границей, а у нас только 20 лет назад цветочный бизнес начал выходить на новый качественный уровень.

Почти у всех поставщиков есть постоплата, особенно, когда накануне большой праздник (например, 8 марта). Но если вы только начинаете предпринимательскую деятельность, имеете слишком высокие финансовые риски, то вам, скорее всего, не дадут отсрочки.

Выбор торгового помещения

Помещение под цветы бывает нескольких видов, каждая такая точка имеет свою специфику:

  • павильон для цветов – сталкивается с высокой конкурентностью, но имеет достаточное количество покупателей среднего класса; для ассортимента лучше около 20 видов цветов, а также несколько видов различной упаковки; цветы продаются поштучно, простые букеты создаются тут же на скорую руку, нужно иметь небольшой запас ленты, целлофановых оберточных пакетов, декоративной зелени;
  • магазин цветов – большая площадь для торговли, а значит больший ассортимент, также есть возможность для создания цветочных композиций, предлагайте еще покупателям вазоны, можно даже креативные горшки ручной работы, грунт, средства для ухода за цветами; благодаря дополнительным товарам вы значительно увеличите прибыль и сделаете бизнес более стабильным; вложения составлять не менее 1 300 000 руб.;
  • салоны или бутики – это отдельные помещения со своим входом; могут быть на первых этажах высоток; отличаются большим ассортиментом растений, декора, рассчитаны на средний и высший класс покупателей; также занимаются оформлением праздников, например создание букетов для свадебного банкета; главное – чтобы все было на наивысшем уровне, поэтому затраты на открытие составят около 5 000 000 руб., но прибыль оценивается минимум в 300 000 руб. за месяц;
  • интернет магазин цветов имеет ряд преимуществ – выбор и заказ не выходя из дома, доставка, но от таких магазинов ожидают широкого ассортимента и экзотического товара; также создайте привлекательный сайт, но помните, что Интернет магазин может работать только при наличии налаженного бизнеса.

Где лучше расположить торговую точку?

Бизнес план цветочного магазина включает правильный выбор месторасположения:

  • павильоны или цветочные палатки – возле метро или других транспортных развязок, рынков; иногда для торговли используют автомобильный прицеп;
  • магазины – оживленные места, наиболее выгодный вариант – торговые центры;
  • салоны – оживленный центр города.

В идеале цветочный киоск надо располагать в местах скопления людей, на самых оживленных перекрестках. Если рядом есть парковка, можно быть уверенным, что уровень продаж вырастет как минимум на 15-20 %.

Арендуя помещение под цветы обратите внимание на следующее:

  • наличие арендных каникул – возможность сделать ремонт, оформление без оплаты аренды за этот период;
  • отсутствие оплаты нескольких месяцев на перед;
  • входят ли коммунальные платежи в арендную плату;
  • разрешение на внешнею рекламу.

Что учитывать при подборе персонала?

Цветочный павильон или магазин имеет особый график работы. Чаще всего делают двухсменную схему, потому что лучше открывать точку в 8 часов утра, а закрывать в 22.

Каждая конкретная точка индивидуально решает график, но обычная схема выглядит именно так. Если помещение находится в центре города, есть смысл круглосуточной работы.

Если вы будете только руководителем и не собираетесь продавать цветы, настоятельно рекомендуем прочитать статью про бизнес тренинги для руководителей.

У продавца должны быть хоть минимальные навыки флористики, чтобы он смог быстро сделать букет с использованием необходимых украшений и аксессуаров. Продавец также должен постоянно контролировать, чтобы все цветы всегда находились в воде.

Особенно тщательно нужно следить, когда клиент сам вынимает их из вазы. В таком случае часто соседние оказываются немного выше уровня воды.

Соответственно, если продавец недосмотрит, такие цветы завянут раньше положенного срока, а это уже прямые убытки.

Лучше нанимать на работу женщин, ведь мужчины больше покупают цветы, а женщинам будет проще им продавать. В данном случае очень показателен психологический фактор выбора. Женщины обязательно должны быть приветливы и улыбаться. Прочитайте об искусстве продавцов-консультантов.

Заработная плата в каждом случае назначается индивидуально. Самой распространенной схемой стала почасовая. Часто работодатели в качестве премии дают долю с продаж.

Сейчас речь идет о простых салонах и павильонах, рассчитанных на массовость. Если у вас салон флористики, к рабочему персоналу предъявляются совсем другие требования, так как репутация заведения напрямую зависит от составляемых ими букетов. Наличие водителя и бухгалтера в каждом из случаев решается отдельно. Все зависит от количества торговых точек и объема продаж.

Предприниматель рассказывает свой путь успеха

Инвестиции в бизнес

СтатьяСтоимость, руб.
Внешняя реклама (световой короб)65000
Оборудование:
холодильная камерадо 200 000
конструкции для цветов, шт4000
пластиковые колбы, шт100
кассовый аппаратоколо 15 000
материалы для упаковки,секатор, ножницы, кусачки и т.д.около 5 000
Закупка цветов (для небольшой торговой точки)минимум 40 000

Окупаемость проекта

Цветочный бизнес имеет очень высокий процент порчи и лома продукции, поэтому наценка в 200% финансово и морально оправдана. Хоть уровень наценки высокий, нельзя определить однозначно окупаемость цветочного магазина.

В игру вступает слишком много дополнительных факторов. Если все пойдет хорошо, вы начнете получать «чистые деньги» примерно через год.

Но это также зависит от того, взяли вы в аренду помещение или это ваше помещение (соответственно, сколько вы потратили на его постройку или покупку).

Средняя выручка магазина за сутки — 16 000 руб.

Средняя ежемесячная выручка — 480 000 руб.

Вычитаем из этой суммы аренду под цветы, стоимость оборудования, зарплату персонала, налоги, коммунальные расходы и др. Чистая прибыль магазина – примерно 80 000 руб. за 1 месяц.

Как лучше организовать продажи?

Если открыть цветочный павильон в спальном районе, не стоит продавать дорогие сорта. Полностью противоположный эффект будет когда ваш магазин находится в центре города в пешеходной зоне. Можно также организовать сопутствующий бизнес на декорировании цветов.

В теплое время года активность продаж намного больше, особенно весной и летом. Осенью продажи начинают падать.

Продажи по праздникам

Заранее планируйте закупки на праздники, при этом учитывайте следующие факторы:

  • если праздник выпал на понедельник, продажи будут намного ниже, чем если бы он был на выходных;
  • наиболее оптимальным день праздника – суббота;
  • если праздник припал на понедельник или вторник, а выходные растянулись на несколько дней, продажи могут упасть до 50% (срабатывает человеческий фактор – идя в гости, люди часто передаривают старые букеты).

Есть конкретные даты пика продажи цветов:

  • 1 сентября;
  • 14 февраля;
  • 7 – 9 марта;
  • «последний звонок».

Обязательно ведите постоянную статистику продаж, чтобы получить точные данные о колебаниях потребительского спроса с учетом поры года и других факторов.

Ассортимент:

Павильон под цветы (только наиболее популярные виды):

  • гвоздика, кустовая гвоздика минимум 3-х цветов;
  • хризантемы, также нескольких цветов;
  • розы (обязательно красные, розовые, белые, бордовые, можно добавить желтые и еще один оттенок розового);
  • кустовые розы (достаточно 2-х цветов);
  • гербера;
  • тюльпаны (например, красные, белые, желтые);
  • пионы.

Цветочный магазин ассортимент:

  • все цветы, что для павильона, но с большим ассортиментом сортов;
  • более экзотические и дорогие виды цветков;
  • вазоны;
  • обязательно орхидеи;
  • можно добавить ирисы, антуриумы.

Что учитывать при обустройстве магазина?

С наружной стороны салона, павильона или магазина нужно вывесить соответствующие рекламные материалы. Можно остановить выбор на световой вывеске, которую хорошо видно в светлое время суток и она ярко горит ночью.

Также воспользуйтесь “спотыкачами”, разного рода указателями.

Не пожалейте денег на рекламные визитки и листовки, чтобы оставлять их в фирмах, устраивающих праздники, и свадебных салонах. Для постоянных клиентов рекомендуется ввести систему скидок.

Какие должны быть стеллажи?

Минимальное внутреннее обустройство совершенно элементарное. Должны быть удобные стеллажи (только различной высоты и алюминиевые), приспособленные для цветов разной высоты. Для высоких растений заранее предусмотрите место на полу. Высота ходовых роз составляет 70-150 сантиметров.

Лампы дневного света станут замечательным освещением. Белый оттенок является более предпочтительным, чем желтый. Для освещения рекомендуется использовать светодиодные лампы, которые на данный момент являются наиболее экономичными.

Помещение обязательно должно иметь кондиционер, возможность проветривания. Не забывайте, что цветы боятся сквозняков.

Холодильная камера

Лучше сделайте под заказ. Одна стенка холодильника глухая, остальные – прозрачный пластик. Внутри камеры – моноблок или кассетная сплит-система.

Дополнительные, но обязательные вещи:

  • упаковка;
  • ножницы;
  • стол;
  • секатор;
  • степлер;
  • дополнительные вазоны;
  • емкости с водой.

Другие виды бизнеса на цветах

Выращивание роз в теплицах – эта бизнес идея принесла своему владельцу колоссальное состояние.

Рекомендуем также задуматься о бизнесе на редком сорте узамбарских фиалок, спрос на которые постоянно растет.

Продажа кактусов и суккулентов – бизнес с нуля, с небольшой, но регулярной прибылью к основному доходу.

Источник: http://coolbusinessideas.info/kak-sdelat-biznes-na-magazine-cvetov/

Пример готового бизнес плана цветочного магазина. Бизнес не для всех

Бизнес-план цветочного магазина: как предусмотреть все сценарии

Цветочный бизнес – достаточно рискованное занятие, в первую очередь это обусловлено быстро портящимся товарным видом продаваемого товара. Ниша достаточно заполнена и практически в каждом городе есть точки, которые работают уже много лет.

Входить в этот бизнес, можно только оценив конкуренцию и убедившись, что спрос на цветы в вашем районе или маленьком городке обеспечен.

В этой статье мы обсудим все этапы создания бизнес плана магазина цветов, оценив и проведя анализ которых вы сможете сделать вывод, стоит ли начинать продавать цветы или поискать что-то другое.

Формат и услуги цветочного магазина

Для того чтобы выделится среди конкурентов нужно как минимум предоставить клиенту больший выбор не только продаваемого товара но и услуг.

Классические магазины цветов уже давно переросли во что-то большее и теперь это смесь магазина подарков и реализация цветочной продукции.

Оно и понятно, поскольку продажа цветов наиболее актуальна только по праздникам, а в будние дни, нужно чем-то торговать, чтобы платить налоги и аренную плату.

Ниже представлен ассортимент товаров универсального цветочного бутика:

  • продажа свежее срезанных цветов. Ассортимент не нужно разбивать десятками позиций. Заполните свой магазин наиболее ходовыми цветами: розами, гвоздиками, лилиями, ромашками и еще несколько позиций для ассортимента. Розы при этом должны быть различных сортов и цвета: красные, белые, розовые и др. Минус такой продукции – короткий срок хранения. Заказывать такой товар нужно умеренными темпами, чтобы продавать с минимальными потерями.
  • вазоны и цветы в горшках. Это второй тип наиболее ходового товара в вашем ассортименте. Он хранится значительно дольше, чем свежесрезанные цветы. Вазоны также разделяются на несколько подгрупп: цветы в горшках (наиболее популярны орхидеи), комнатные вазоны по типу долларового дерева, кактусов и прочего, а также цветочные вазоны в горшках, которые вешают на улице с целью приукрасить фасад. Желательно чтобы все эти типа вазонов клиенты могли у вас приобрести.
  • товары по уходу за растениями. В их число входят: удобрения, земля под посадку, горшки и емкости для пересадки вазонов, семена и рассада ходовых вариантов и прочее.
  • сувенирная и подарочная продукция. Отлично дополняет ассортимент цветочного магазина. Позволяет получать дополнительную прибыль и удерживать магазин на плаву, даже в периоды, когда нет спроса на цветы. Статуэтки, картины, рукоделье, все это гармонично впишется в общую картину магазина.
  • открытки. Часто покупая букет человек, хочет вложить в него поздравительную открытку. Желательно чтобы в ассортименте были открытки различных размеров, формы. Часть из них должна быть направлена на конкретные события, например с надписью с юбилеем или свадьбой. Каждый, кто букет покупать цветы на такие мероприятия захватит и открытку, в которую можно вложить деньги.
  • сувенирная продукция вашего города. Если ваш город имеет многовековую историю, то обязательно стоит продавать фирменные сувениры. Среди туристов такой товар будет пользоваться популярностью.

Услуги цветочного магазина:

  • упаковка цветов и подарков. Упаковочный материал должен быть представлен в широком ассортименте. Вы можете, например, чтобы выделиться среди конкурентов сделать акцию при покупке цветов упаковка бесплатно и прочее.
  • флористические услуги: оформление залов, составление композиций из цветов, оформление свадеб и прочее. В последнее время эта услуга пользуется особым спросом особенно среди молодежи. Под нее обязательно нужно создать свой сайт в интернете.

Как видите спектр товаров и услуг достаточно широкий, поэтому тут есть куда, расти, начиная с маленького цветочного ларька и заканчивая полноценным цветочным магазином.

Подбор места и помещения для торговли

После оформления всех необходимых документов и регистрации как предприниматель, можно приступать к выбору места и помещения для торговли цветами. Тут стоит отметить, что место решает успех этого бизнеса. Какой бы детальный пример бизнес плана цветочного магазина вы не увидели, первое, что везде будет говориться это о его местоположении.

Где лучше всего открывать такую торговую точку? Первый ориентир – это большая проходимость людей, второй транспортная развязка. Отличным вариантом будет место возле метро или же недалеко от автобусных станций. Люди не хотят далеко ходить, они купят там, где ближе.

Также, отличным решением будет возможность аренды помещения возле дворцов бракосочетания, особенно в больших городах, вероятность, что такое место не занято есть, но очень не велика.

А вообще в этом бизнесе можно тестировать место, сначала попробовать в одно, если не пойдет перейти на другое.

Требования к помещению обычные, хороший ремонт, подведенные коммуникации: электроэнергия, отопление, вода.

Площадь помещения может быть от 10 кв.м., для небольших точек и до 80 кв.м. для крупных магазинов.

Оборудование

Для хранения цветочной продукции нужно предусмотреть в своем бизнес плане по открытию цветочного магазина и покупку специального оборудования.

Вот список минимально необходимого:

  • холодильные камеры для хранения цветов – от $1000.
  • стеллажи и полки – от $20/шт. за полку и от $100 за стеллаж.
  • стенды для витрины магазина — $
  • стойка для продавца — $
  • кассовый аппарат — $400.
  • элементы декора и украшения помещения магазина — $300.
  • буклеты с продукцией и портфолио.

Стоит закупить и все необходимые приспособления для ухода за цветами: лейки, лопатки и прочие.

Подбор персонала

С этим тут как раз проблем нет. Вам потребуется два продавца-флориста, которых надо пбудет подучить делать букеты и упаковывать товары.

Также если вы надаете услуги флористического оформления, вам нужен будет специалист с разовой оплатой труда для таких проектов.

Бухгалтерию вы можете вести сами, либо же передавать эту работу на аутсорс.

Ценовая политика

Стоит отметить, что наценка на цветы составляет до 200%. В праздничные дни предприниматели иногда поднимают цены на цветы, но не стоит их значительно завышать иначе клиент уйдет к конкуренту.

Реклама бизнеса

В бизнесе по продаже цветов реклама как таковая не требуется. Главное быть у всех на виду, а это обусловлено правильным подбором местоположения. Можно изготовить яркую и привлекающую внимание вывеску.

Особое внимание стоит уделить интернет рекламе и создание собственного сайта. Это в том случае если вы всерьез подходите к этому делу. Рынок интернет продаж достаточно перспективен и вы можете занять свою часть рынка доставки цветов на дом с помощью онлайн заявок.

Сколько стоит открыть цветочный магазин?

Общая сумма для запуска составляет порядка – $15000.

Стартовые расходы:

  • ремонт в помещении – $3000
  • покупка оборудования – $3500 — $4500
  • закупка начального ассортимента товара – $7000

Ежемесячные расходы:

  • арендная плата за помещение + коммунальные услуги – от $300
  • зарплата сотрудникам – $500
  • налоги – $200.

Итого первоначальные вложения будут около – $15 000.

Если брать что средний чек клиента будет – $5 — $6. А вдень, будет обслуживаться около 20 клиентов, то в месяц получится заработать около $3500. Если вычесть отсюда ежемесячные расходы, то чистая прибыль составит около — $2500.

Окупаемость такого бизнеса составляет от 6 до 12 месяцев, при правильном выборе места.

Особенности бизнеса по продаже цветов

Понятно, что, как и в любом другом предпринимательском направлении деятельности в реализации цветочной продукции есть ряд моментов, которые обязательно учитывать, перед тем как утвердить образец бизнес плана цветочного магазина и приступать к его реализации.

1. Внешний вид витрины магазина. Часто начинающие бизнесмены стараются не убирать немного потерявший продажный вид товар из прилавков, с мыслю, а вдруг еще продастся. Ничего не выйдет, клиент попросту даже не зайдет в ваш магазин, поскольку он сходу увидит некачественный товар.

Не огорчайтесь, выкидывая потерявшие товарный вид цветы. Такова технология этого бизнеса.

У вас всегда должен быть свежий товар. А цветы не обязательно выбрасывать, можно их высушивать и делать ручные изделия.

2. С опытом вы сможете четко определить объем закупки цветов. На начальных этапах немного потеряете за счет неопытности, но потом ситуация наладится.

3. Есть смысл делать зарплату работникам не фиксированной, а зависящей от объема продаж. Таким образом, вы будете стимулировать делать больше продаж за смену.

4. Помните об основных цветочных праздниках и старайтесь делать большие объемы закупок цветов в эти дни: День Валентина, 8Марта, Майские праздники. Также не забывайте про первое сентября, последние звонки и т.д. В эти дни у вас будут не только частные клиенты, но и корпоративные заказчики.

Источник: http://biznes-club.com/biznes-plan/biznes-plan-tsvetochnogo-magazina.html

ИП Информ
Добавить комментарий